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紫砂壶选购和养护建议  

2014-05-01 12:26:36|  分类: 紫砂壶 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年中国工艺美术大师展金奖作品(紫砂名家陆伯勤制)2013年中国工艺美术大师展金奖作品(紫砂名家陆伯勤制)

  紫砂壶造型千姿百态,其间蕴藏了丰富多彩的完美器形,汇集了历代艺人的创作智能和心血结晶,可以说是一座壶艺造型的宝库,紫砂壶有的造型清秀飘逸,有的古朴敦厚,有的轻快明朗,有的粗矿简雅;紫砂壶本身是我国的一种传统艺术的结晶。一把紫砂壶从壶身表面的诗、词、书、画,以至整把壶的形、神、气、态,都无不体现传统艺术的魅力....。。

  怎样选用紫砂壶呢?一般选壶只要是把好的紫砂壶用于泡茶善于蕴味育香;使用经久后,越会光润古雅,就会给你的生活带来精神和艺术的享受和无穷乐趣。

  选壶的要领有以下几个方面:

  1、 购置新壶,壶的造型与外观要美,必须是自己看的舒服满意为佳。

  2、 壶的质地、胎骨要坚实,色泽要润,选用新壶可先轻拔壶盖,以声音铿锵轻杨,壶声听来悦耳为佳。

  3、 选壶时应首先闻闻壶内有无异味,一般新壶可略带土气味,但可选用。若火烧味,油沫味或人工着色的怪味则不可取。

  4、 壶的精密度要好,壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出表示精密度高。

  5、 壶的出水跟壶“嘴”的设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存在为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。

  6、 壶把的力度点应接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反则不佳。

  7、 壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性为佳,紫砂壶泡茶,一般是音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍底者较宜泡重滋味的,如乌龙、铁观音等。

紫砂壶养护的八条原则

 1、新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶,但是不讲究也无妨。

  2、使用新壶,应先用茶汤烫煮一番,一则去除土味,也可以使壶接受滋养。方法是干净锅器盛水,用小火加热煮壶,到将滚未滚时,再将茶叶放入锅器中煮,等滚沸后捞出茶渣,再稍些时候取出新壶放在干燥并且无异味处自然阴干后,便可以使用。

  3、旧壶重泡,每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水洗去残汤,以保持清洁,合乎卫生。

  4、注意“壶里茶山”。有人泡茶只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味,所以在泡前更要用滚沸的水将壶冲烫一番。

  5、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。把茶渣摆放在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里容易生酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质,残渣剩味实在也无益于壶。

  6、壶应该经常擦拭,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂壶陶质本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布擦拭,然后放于干燥通风且无异味处阴干,久而久之,自会和这把壶产生感情。

  7、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。

  8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。

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